表面にデコボコが一つもない滑らかな触り心地のクッキー。クッキー自体がキレイなことはアイシングクッキーの基本ですが、そのまま食べても美味しいクッキーです。講師と一緒に一から実践形式で学べますのでお菓子作り初心者さんや、お子様に手作りの安心・安全なお菓子を食べさせてあげたい方にもオススメのレッスン。

【内容】
2種類はお粉からの実技。他は、講師の準備した生地を焼き上げ。（焼成時間のかかるものはこちらで焼き上げた物）その後、クッキー缶をお一つお作りいただけます。ご試食＋クッキー缶作成＋入りきらなかったクッキーはお持ち帰りいただきます。実技は講師と一緒に実践形式で学びます。
＊当日お作りいただいた生地は寝かせる必要があるためそのままお持ち帰りいただきます。（５センチの丸型約４０枚分×２種類）

【お時間】
１１時～１５時前後（レッスン約４時間～）

【お持ち物】
エプロン・ハンドタオル・筆記用具・保冷バッグ

【定員】
４名
※2名以上で開催決定します。

【料金】
８０００円（教材費、お持ち帰り生地等全て込み）（税込）

【お申込】

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○アイシングクッキーのためのつるつるクッキー（プライベートバリのクッキーがそのままおうちで作れるようにコツを全てお伝えさせていただきます。そのままも美味しいクッキー）
○そのまま食べても美味しいサクサククッキー（これまでに生地作りを教わったmaman-F の早苗先生、Bon！ Farine　のまきこ先生のレシピの合わせ技でレッスンをさせていただきます）
の２種類の実技レッスンと、講師が事前に用意した他４種類（全６種類）の食べ比べ＋その日のおまけクッキーを合わせクッキー缶が作れるレッスンを行います。

上記に必ず入っているものは、
●小麦粉の違いで食感がどう変わるか検証クッキー
●卵の配合の違いで生地の状態や食感はどうなるか検証クッキー
●糖分の状態の違いで生地や食感はどう変わるのか検証クッキー①
●糖分の状態の違いで生地や食感はどう変わるのか検証クッキー②

の確定４種類。食感や風味が違ってくるのでお好みを探しやすくなります。そして、講師準備の季節のクッキーを数種類ご用意いたします。

「これまで食べたアイシングクッキーでここのが一番美味しかった！」　
「アイシングクッキーの概念が覆されるおいしさ！！」
「このクッキーの作り方を教えて欲しい！」
と、何人もの方に言っていただきついにレッスンを開始し、更にバージョンアップいたしました。
モチコクッキーで有名なアトリエmochikoのもちこ先生から製菓理論を学んで参りましたのでそこも含めて、ご興味ある方にはもっと深くお伝えいたします。
＊講師と一緒に一から、実践形式で学べますのでお菓子作り初心者さんも安心していただけるレッスンです。